2010年物販サービス業部門グランプリ

サロン・ド・テ・チーズ王国

チーズ・カフェ

日本でも随一の種類を誇る、チーズ王国です

チーズ王国といえば、デパ地下などでその名を見かけた人も多いはず。こだわりのチーズを世界中から取り寄せ、販売しているお店です。そのチーズ王国のカフェが立川市にあるのをご存知ですか？月1回のチーズビュッフェが人気のこちらのお店。こだわりのチーズを味見すべく、お邪魔してきました。

店内は吹き上げで天井が高く広々としていて居心地のよさは抜群。

お話をしてくださった久田由美子さん。「作り手と直接交渉して、日本人の口に合うチーズを仕入れています。日本でも一番の品揃えですよ」

3種のチーズ、生ハムと季節のフルーツがのったチーズ王国ならではのランチ 1,500円(税込)。
※現在飲食はお休み

ショーケースにはおすすめのチーズが並んでいます。ホールで輸入し、注文を受けてからカットするので、いつでも切り立て、新鮮でおいしいチーズが食べられます。

こちらはテラス席。緑やお花が気持ちをリラックスさせてくれます。ワインと共にチーズを楽しむのもいいですね。

「チーズはとても体にいい健康食品です。お子様からお年寄りまで、ナチュラルチーズを毎日の食卓に取り入れていただきたいですね」と話す久田さん。ぜひフルーツのような感覚で、チーズを味わってほしいと話します。今、何かと話題の発酵食品。チーズはその代表格とも呼べる食べ物です。真空にすると熟成が止まってしまうので、契約している世界各地の生産者からホールごと取り寄せます。空気にふれることで熟成が進みすぎてしまうため、注文を受けてからカットし販売。他では味わえない特別なおいしさです。スーパーなどで売られている製品は既に熟成が止まっているので、その味の違いは比べものにならないそう。毎月11日に開催されるチーズビュッフェも人気です。ぜひ本物のチーズを味わいに、一度訪れてみてはいかがでしょう。

※記事の内容は掲載時のものです。（2017年2月掲載）

店舗基本情報

店舗名	サロン・ド・テ・チーズ王国
住所	立川市栄町4-16-1
営業時間	10:00-18:00 ※現在感染防止のため飲食はお休み
定休日	火曜日(その他臨時休業あり）
電話番号	042-513-4101
Webサイト	http://www.cheese-oukoku.co.jp/