In Camera con TERRAZZA
(インカメラ　コン　テラッツァ)

彩り美しい旬のイタリアンをゆったり楽しめる素敵なリストランテ

立川駅南口より徒歩2分、趣向を凝らしたお料理と上質な大人の時間を愉しめると評判のリストランテ。お店のコンセプトやお料理へのこだわりなど気になることがたくさんです。総支配人の巴さんにお話をうかがいました。

蔦の生い茂るヨーロッパのような佇まいと丸窓が目を引く一軒家リストランテ。石畳の階段を昇って2階に上がったガラス扉の奥がIn Camera con TERRAZZA（インカメラ　コン　テラッツァ）です。

オープンキッチンの厨房と木のカウンター、煉瓦と漆喰の壁面デザイン、広々としたテーブルに座り心地の良いソファチェア。シックで洗練されていながらもあたたかみのあるインテリアが素敵です。

春夏秋冬の料理によって変えつつ、常時70〜80種のワインを取り揃えているそうです。
前菜、パスタ、メインなどその日の食事にぴったりのワインを合わせてもらえるワインコースも魅力的。
ワインコースMARIAGE（マリアージュ）3杯3,850円、4杯4,950円、7杯8,250円（すべて税込）。

いただいたのはランチコースの中から、人気の前菜「15種類のこだわり野菜の一皿〜様々な調理法で〜」。色鮮やかな野菜の食感と味わいを楽しめます。野菜は立川と岡山の契約農家から仕入れているそう。バルサミコ酢、イチゴ、マンゴーのソース、ビーツのパウダーによって彩られたアート作品のように美しい一皿です。
ランチ 3,850円／6,050円／9,350円（税込）のコース3種。
ディナー 7,700円／8,350円／11,000円（税込）のコース3種。夜のみ別途席料500円。

総支配人の巴慎史（ともえ　しんじ）さんとシェフの浜崎隆（はまざき　たかし）さん。「旬の食材を楽しんでいただけるよう、月ごとにメニューをすべて変えています」とのこと。桜や秋の味覚など、季節限定のコース料理も気になります。

イタリア語で「部屋の中」という意味を持つ店名の通り、シェフの部屋でゆったりくつろげるような空間でありたいという巴さん。記念日やお祝い事など、いわゆるハレの日に来店される方が多いようですが、特別な時だけでなく普段の日に訪れ、アラカルトとワインをオーダーされる常連のお客様もいらっしゃるのだとか。なんとも粋な大人の時間の使い方ではないでしょうか。
「お客様の要望になるべく応えた形で美味しく召し上がっていただくことが一番の願いなので、この食材だったらこんなふうに食べたい、この食材はちょっと苦手など、ワガママを言ってもらっていいんですよ。もちろん記念日など大切な日のメニューのご相談も承ります」と話す巴さん。きめ細やかなサービスと傑作料理の数々、リラックスした雰囲気…名店と名高い理由がわかりました。

※記事の内容は掲載時のものです。（2018年2月掲載）