2009年審査員特別賞

リオンドール

パン・サンドイッチ

人気のカレーパンのほか、体にやさしいパンも続々開発中

立川にお店を構えて20年以上になるという歴史あるパン屋さん。もともとはサラリーマンだったご主人がフランスで出会ったパンに衝撃を受け、この地でパン屋を開いたそうです。お店の口コミなどを見ると、カレーパンが特に人気があるとか。さっそくうかがってみることにしました。

トレードマークのライオンがフランスパンを抱えている姿がかわいいですね。

大人気のカレーパンは1個 220円（税込）。15種類のスパイスをブレンド。無味無臭であっさりしていて、栄養価の高い綿実油をつかっているのがさくさくの秘密だとか。

ご主人の横内さん。お店をオープンして21年。「安心・安全。いつも新鮮なパンを提供します」

生地から全部手作りのピザ。

全てのパンは店内で焼き上げすぐにお客さんに提供されます。

ご主人の横内さんは、もともとものづくりがお得意。料理だけでなく日曜大工などもお好きだそうです。サラリーマン時代にフランスへ旅行中に食べたフランスパンのおいしさが、人生を変えるきっかけになりました。「これまで食べていたパンと全然違ったんです。さくっとしていて、小麦の味がきちんとして、何もつけなくてもおいしい。こんなパンを作りたいと思いました」。
そこから勉強を重ね、オープンにこぎつけました。今やすっかり町の人気店。一番人気のカレーパンを狙ってお店にくる人も後を絶たないそう。ご主人としては、これからは体にやさしい健康的なパンを増やしていきたい思いもあるそうです。「開店当初に30～40代だったお客様の年齢は当然上がってきています。近くに大きな病院も移転してきましたので、これからは病気療養中でも食べやすい塩をつかっていないパン、糖質の低いパンを増やしていきたいですね」とのこと。これからも自らお客様と接しながら、パン作りに情熱を傾けていきたいと話してくださいました。

※記事の内容は掲載時のものです。（2017年2月掲載）

店舗基本情報

店舗名	リオンドール
住所	立川市柏町3-3-5 ニュー柏ビル1F
営業時間	9:00〜18:00 （木曜日9:00〜17:00）
定休日	日曜日
電話番号	042-535-4882
Webサイト	https://www.instagram.com/liondor_19960426/