SAKAMICHI BREWING(サカミチブルイング)

ここでしか飲めない個性豊かな立川産クラフトビールを堪能

立川駅南口から徒歩7分、話題のビール醸造所があると聞いてやってまいりました。タップルームも兼ねており、昼間からフレッシュなクラフトビールを味わえるとのこと。立川にちなんだ銘柄もあるようで、ワクワクしますね！さっそくおじゃましてみました。

諏訪通りから一本入った路地を少し歩くと、黒と黄色を基調にしたスタイリッシュな看板がお出迎え。エントランスはガラス張りで、明るく開放的な雰囲気です。天気の良い日は、外のテラス席も気持ちよさそう！

テーブルや椅子は、使う時の高さにこだわったハンドメイド。壁面には、おしゃれなオリジナルTシャツが飾られています。多摩にゆかりのあるアーティストの作品が展示されることも。

カウンター奥のクラフト感あふれるハンドルも印象的。常時オンタップしているビールは10種類前後で、季節ごとにラインナップが変わります。

今回はおすすめの3つを注文。写真左から、九州産のゆず果汁が爽やかな｢ダイアレクティックゆず｣、軽快な味わいの｢オニ公園｣、香ばしい麦芽とオレンジの風味が華やかな｢多摩チョコレートオレンジポーター｣。各880円/400ml(税込)。

店主のマシュー・ボイトンさんは、パブの本場イギリス出身。ビール文化が身近で、ものづくりが好きだったのをきっかけに、醸造家の道へと進みます。もう一人の創業者ダニエル・ベラミさんとは趣味の自転車ツーリングで出会った仲。
｢店名の”坂道”もツーリングに由来しています。坂を登る大変さと、醸造所を持つ厳しさが意味合い的にリンクしていたのと、これからも面白い道に出会えるようにという願いを込めたんです｣とマシューさん。日本有数の醸造所、ベアード・ブルーイング(静岡県伊豆市)、石川酒造（東京都福生市）で経験を積んだ後、2020年3月にお店をオープンさせました。

開店当初は他の醸造所で造ったオリジナルビールを販売していましたが、2023年1月からは念願の自社醸造をスタート。生活の中でビール造りのインスピレーションが湧くことも多く、2月にリリース予定の｢チェリーチョコレートインペリアルスタウト｣もランニング中にひらめいたそうです。｢全種類、飲みやすさは大切にしています｣とのことなので、ビギナーの方も安心です。

2024年12月には、立川駅北口に2号店の｢SAKAMICHI NORTH(サカミチノース)｣もオープン。はしごする常連さんの間では｢またノースで会いましょう｣が合言葉。｢イギリスでは、どんな小さな街にもパブがあって、気軽にビールを楽しめるんです。そんな文化を広められたら｣とマシューさん。今後はイベント開催も考えているそうなので、ビールファンがますます増えそうですね！

※記事の内容は掲載時のものです。（2025年2月掲載）