2015年物販サービス業部門準グランプリ

むぎこ製ぱん所

パン販売

子どもだけでも安心して買い物できるパン屋さん

2015年7月にオープンした『むぎこ製ぱん所』。立川出身のご主人は、学生の頃からパン屋さんにあこがれ、企業のパン屋さんで働いた後、個人店で修業を重ね、念願の自分のお店を開いたそうです。お店の前に立つと、ほんわかパンの香りがただよってきます。

季節のフルーツを使ったスイーツ的なパンも人気。ミルクぱんやクロワッサンなどの定番人気もたくさん。

ショーケースにはできたてのパンが並びます。パンの種類はおよそ30～35種類ほど。調理パンのほか、バゲットや食パンも人気です。

手づくり感の漂う素朴でかわいい看板。お店の雰囲気にぴったりですね。

接客を担当するのは奥さん。二人でお店を切り盛りしています。カゴに入ったバゲットは取材中も次々に売れていきました！

「パンの食感と風味を大事にしています。やわらかいものはやわらかく、さっくりしたものはその歯ごたえを楽しんでいただきたいですね」とご主人の山田将人さん。国産小麦をメインにつかい、パンの中のフィリングもできる限り手づくりしています。

2015年のオープンながら、すっかり地元に馴染んでいる感のある、アットホームなパン屋さん。取材中もお客様がひっきりなしに訪れ、うれしそうにパンを買って行く姿が印象的でした。「おかげさまで幅広い年齢の方に来ていただいています」とご主人。安心安全な食材をつかうのはもちろんのこと、子どもが一人で買い物に来られるお店づくりを心がけているそうです。「うちは“初めてのおつかい応援隊”なんです」とにこやかに話すご夫婦。お二人に小さなお子さんがいることもあって、メニューにも子どもにとって食べやすいものを意識しているそうです。これからも、地元の人に愛される店を目指し、しっかりとこの地に根付いていきたいとのこと。やさしいお二人が切り盛りするパン屋さんに、小さな子どもがお金をにぎりしめてパンを買いにくる姿が想像できますね。

※記事の内容は掲載時のものです。（2017年2月掲載）

店舗基本情報

店舗名	むぎこ製ぱん所
住所	立川市富士見町1-6-4
営業時間	11:00～18:00
定休日	日曜日・月曜日
電話番号	042-512-7901
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